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2024-05-23 09:10:47
石磨面粉机的优点
从磨面原理上看,石磨面粉机采用科学勾槽的石质磨盘,在低速度、低温度的状态下研磨而成,石磨面粉机的面粉产量相应也比较低。石磨机转速20转/分钟,温度30度以下,并且采用皮芯并重的制粉工艺,使小麦在研磨中的遍数大为减少,麦胚的香味、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、膳食纤维等营养物质完全保留面粉机械设备,石磨面粉机不需要任何添加剂,使面粉的质量得到保证。
物料由喂料机构送出既落入两轧之间,两轧辊以1:2.5不同速度转动研磨物料。由于物料颗粒大小不同,则两轧辊之间的间隙也不同,再进行调整。
A、初调:先合上闸,调整压力弹簧,使之压缩8-10mm,两边弹簧压力应一致,目观或用0.5—1.0mm厚薄铁皮检查磨辊间隙。
B、细调:用300mm长的薄纸条为入两辊之间,转动手轮,调紧扎距,用手转动三角皮带,观察薄纸条被扎辊压的痕迹是否一致面粉加工成套设备,如痕迹不均匀,可调节拉丝长度及弹簧的压力。
C、使用中调整:检查磨下物料破碎是否均匀,如不均匀,可用大手轮调节弹簧的压力。
K=(4-1)
式中:K—磨粉机的相对剥刮率,%;
A—研磨后物料中粗筛筛下物的含量,%;
B—研磨前物料中已有粗筛筛下物的含量,%。
其中A、B均采用小麦粉检验筛测定。
剥刮率(%)=K×本道流量占1皮流量百分比。
正常生产中,为简化测定操作,可不计B,直接用A来反映操作情况。
剥刮率的高低,主要反映皮磨的操作情况,也将影响粉路的流量平衡状态,若某道皮磨的剥刮率高于指标,下道皮磨的流量就会减少,而后续渣、心系统的流量则会增加,造成后续设备工作失常。马经理
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