河南天丰粮油机械有限公司

三、与钢磨的对比：

1、与钢磨相比：石磨面粉机转速低、磨温低，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素Bl、BZ等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高面粉加工成套设备，是真正天然绿色的健康食品！石磨面粉是绿色天然面粉，是健康营养面粉！

生活中如何选购面粉呢？跟山东石磨面粉机厂家一起来了解一下吧：

面粉与人们生活息息相关，天丰石磨面粉机厂家认为面粉的质量是决定面食质量的一个关键因素，只有合格的面粉才能生产出的馒头、面条、饺子、面包等产品。

1、看色泽。现在消费者对面粉一味追求白度，以为越白越好，这是一个消费误区，导致面粉厂家不得不使用增白剂，小厂家甚至过量添加增白剂，无任何作用且破坏营养成分，面粉加工精度越高，维生素类营养成分损失也越多，所以当务之急是消费者要转变观念。天然面粉并非纯白的颜色，而是淡淡的乳黄色，这是小麦胚乳自身的颜色。

本文天丰石磨面粉机厂家将从成套面粉机和磨面机的原料、操作和设备方面对影响面粉出粉率的一些因素进行探讨、分析，找出提高面粉出粉率的一些途径。

一、原料对出粉率的影响

1、小麦的品质

1.1白麦与红麦

白麦皮薄,胚乳含量高,灰分低,出粉率高,且粉色好;红麦表皮较厚,色泽较深,出粉率低，例如同一等级的小麦，白皮冬小麦比红皮冬小麦的净麦出粉率高1%-2%。

三、设备对出粉率的影响

1、皮磨系统的道数

皮磨道数越多，分级越细，出粉率就越高。不同种类的小麦，其麸粉分离难易程度不同。硬质麦比软质麦具有较好的工艺性质，硬质麦在制粉过程中可得到大量的麦渣、麦心，且皮层与胚乳结合力差，胚乳容易从麸皮上刮净，麸粉分离效果好。如果加工软质麦，在研磨系统工艺设计中，好增加一道皮磨，加强对软质麦皮层的剥刮作用，减少麸中含粉量。为了得到较高的出粉率，有的面粉厂采取5-6道皮磨.

（6）自动化程度较高，生产过程由总控制室监控。

（7）净麦段在入净麦柜前设置刷麦和吸风处理，麦毛、麦皮等轻小杂质大大减少，保证入磨小麦纯净。

（8）设置喷雾着水工序，可有效调节入磨前小麦表皮的水分，增强小麦表皮的韧性。

（9）根据小麦水分及含杂情况，可采用洗麦机或只采用自动着水机。

（10）去石机均为单独风网，可有效保证去石效果，有利于操作。

（11）毛麦清理段和净麦清理段均为单独除尘风网，可有效保证每台单机设备在负压下工作，防止灰尘外扬。

提高科研实力的意义，一方面可以大大提高公司产品度，另一方面，产品质量提升了，相应的企业售后服务就降低了很多，降低了维修产品和售后服务成本。

放眼，都在不断的提高科技力量，促进市场经济的发展。而天丰面粉机械设备作为我国重要的粮食加工设备，其科研实力对于农业经济的发展有着重要的作用，因此我们需要不断的引进先进技术，完善我们的设备功能，创造出更多的产品。