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2023-09-23 09:10:48
5、面筋:面筋是指把小麦粉加水和成面团,用水冲洗剩下不溶于水的具有延伸性和弹性的物质。面筋含量的多少取决于小麦的品种。
6、矿物质:小麦粉中的矿物质,主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的方式存在于小麦粉中。
河南天丰粮油机械有限公司坚持“公司+基地+农户+合作社+外商”的生产模式石磨面粉加工设备,实现了带基地,基地联农户,农户助基地,基地扶的良性循环,经济效益和社会效益均取得很好成绩。
小型石磨面粉机械可能遇到的故障问题
小型石磨面粉机械可能会遇到哪些故障问题呢?跟河南天丰面粉机生产厂家一起来了解一下吧:
使用小型石磨面粉机械的用户应及时了解可能会出现的故障,然后做好相应的应对措施,才能更好的防止因故障而导致的损失。
1、石磨面粉机机身晃动,应拧紧磨头与机架联接螺栓。
2、石磨面粉机产量下降,应调紧弹簧,保证磨辊两端间隙一致,对磨损的磨齿进行修理。
3、石磨面粉机面粉温度高,应调松磨辊;如磨辊磨损严重应修理或更换;机温高时就停机散热。
(2)皮磨系统设置了较多的分级筛,以保证筛净麦心和麦渣,对后边的大麸片进行打麸处理,减轻了磨粉机的负荷;对大麸和细麸均进行刷麸处理,保证能处理干净麸皮。
(3)该工艺设置了6道清粉系统,对渣磨系统提取的麦心进行再清粉;对心、渣、混合物料也进行在清粉,保证进入前路心磨的物料高纯度。
(4)除皮磨系统外,其余各系统均采用光辊研磨,保证对物料的轻研细分,尽可能减少细麸片的破碎,降低面粉中麸星的含量。特别是心磨系统,道数多、分得细、研磨轻,可有效地避免产生过高的温度而影响面粉的品质。
2.面粉机成套设备研磨效果的评定
各道磨粉机的研磨效果通常以剥刮率、取粉率或粒度曲线进行评定。
(1)剥刮率剥刮率是指物料由某道皮磨研磨后,经筛理,粗筛筛下物流量占本道进机物料流量的百分比(相对剥刮率),或占1B流量的百分比(剥刮率),在日常生产管理中,常采用相对剥刮率。在测定除1B外其他皮磨的剥刮率时,由于入磨物中可能已含有较细小的物料,所以实际剥刮率应按下式计算:
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