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2023-09-14 09:10:58
面粉中有哪些营养成分?
面粉中有哪些营养成分呢?今天河南天丰粮机石磨面粉机厂家为大家做出了以下分析:
1、维生素:维生素是人体维持正常生理功用所必需的一类化合物。小麦中本来含有较多的B族维生素,但大部分在胚芽、糊粉层和皮层中,小麦经过石磨碾磨,高精度的小麦粉,维生素含量更高。
2、纤维素:小麦粉中的纤维素,来自制粉进程中被磨细的麦皮和从麦皮上刮上去的糊粉层面粉机械。不同精度的小麦粉,其纤维素的含量也不同。纤维素虽然不能被人体消化吸收,但能促进胃肠蠕动,抚慰消化腺分泌消化液,对预防等有重要作用,因此纤维素被称爲人体第七营养元素。
二、石磨面粉机生产操作对出粉率的影响
1、清理设备的操作
小麦的清理可分为初清、毛麦清理和光麦清理三个阶段。比较完善的清理流程为三筛、二打、二去石、一精选、三磁选、一刷麦、一强力着水、一喷雾着水。清理工艺的设置,要根据原粮含杂情况,灵活处理。经清理后的小麦基本都能达到制粉工艺要求。如果不正确地调整吸风分离器、精选机,合理的分配各道吸风口的风量,会使下脚中含完善麦粒过多或导致人磨净麦中仍带有麦皮、麦毛、瘪麦、虫蚀粒、燕麦、荞子及秸秆等,从降低毛麦和净麦的出粉率。
4、各系统必须配备有适宜的筛理面积
筛路组合时要根据各仓平筛物料的流量、筛理性质、筛孔配置、分级后物料的数量及分级的难易程度面粉加工成套设备,合理的确定分级的先后次序,并配以合适的筛理长度,粗筛、分级筛要筛的充分,粉筛及不能筛不透,也不能筛枯。
5、心、渣磨磨辊表面的的形状对出粉率的影响
也就是说微粗糙面优于光滑表面。此外,磨辊的锥度,速比和喷砂对磨辊的性能和出粉率有大的影响。假如有1/4的磨辊锥度不正确,物料在整个长度内就不能得到均匀研磨,会导致出粉率下降。
4、不出麸皮,原因为主轴转向不对,筛框密封不严或筛网破损。
5、石磨面粉机不出粉或出粉少,原因为筛堵塞。
6、石磨面粉机机械电压过低,配电线缺线,线路接触不良,控制回路断线,保险丝熔断等,导致无法启动。
经过故障排查,小型石磨面粉机磨出的小麦、玉米、大米、小米等五谷具有出粉率高、面粉营养丰富、口感细腻香甜等特点,才能真正保留五谷所有营养。
磨粉机的磨辊进料系统
随着机械化的快速发展,磨粉机的自动化程度也得到了很大的提高。尤其是近几年来,国内各大粮食机械厂参照和学习国外成熟的经验技术,对国内的面粉机磨粉机进行改良优化,设计出各种不同形式的磨粉机,这些磨粉机在喂料、传动、磨辊自动调节等方面都有很大的进步,天丰面粉机厂家介绍到:在传统的磨粉机结构中,通常由手动控制进料口的大小调节进料的多少,进料的速度完全靠操作人员的经验,如果进料过快就会影响产品的质量,导致产品中颗粒过多,如果进料过少就会降低磨粉机的工作效率,甚至损坏磨粉机的磨辊。
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