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2023-06-27 09:14:35
面粉中有哪些营养成分?
面粉中有哪些营养成分呢?今天河南天丰粮机石磨面粉机厂家为大家做出了以下分析:
1、维生素:维生素是人体维持正常生理功用所必需的一类化合物。小麦中本来含有较多的B族维生素,但大部分在胚芽、糊粉层和皮层中,小麦经过石磨碾磨面粉机械设备,高精度的小麦粉,维生素含量更高。
2、纤维素:小麦粉中的纤维素,来自制粉进程中被磨细的麦皮和从麦皮上刮上去的糊粉层。不同精度的小麦粉,其纤维素的含量也不同。纤维素虽然不能被人体消化吸收,但能促进胃肠蠕动,抚慰消化腺分泌消化液,对预防等有重要作用,因此纤维素被称爲人体第七营养元素石磨面粉机。
(2)精选机可视原料的好坏情况开或停,可是原料的好坏全部精选或部分精选。
(3)如卖钱采用二次加水,先经洗麦机清洗着水,再经电脑自控着水机着水,着水精度高且着水均匀。
(4)打麦机及净麦如磨粉机钱均设置有磁选器,保证了打击效果及设备的安全。
(5)毛麦仓及润麦仓下均设置有配麦器,可对不同品种的小麦进行毛麦或净麦搭配。
(5)由于采用了中后路打麸、刷麸,麸粉的数量较多,质量也较好。因此、将麸粉单独用一仓平筛处理,提高了出粉率,若与其他物料混合筛理易影响筛理效率。
(6)由于吸风粉的成分比较复杂、粒度较细、粘性大,流动性较差,若单独用一仓平筛处理,很难筛理,而与其他物料相混合,流动性变好易筛理。如果能采用震动园筛单独进行筛理,其效果将会更好些。
K=(4-1)
式中:K—磨粉机的相对剥刮率,%;
A—研磨后物料中粗筛筛下物的含量,%;
B—研磨前物料中已有粗筛筛下物的含量,%。
其中A、B均采用小麦粉检验筛测定。
剥刮率(%)=K×本道流量占1皮流量百分比。
正常生产中,为简化测定操作,可不计B,直接用A来反映操作情况。
剥刮率的高低,主要反映皮磨的操作情况,也将影响粉路的流量平衡状态,若某道皮磨的剥刮率高于指标,下道皮磨的流量就会减少,而后续渣、心系统的流量则会增加,造成后续设备工作失常。马经理
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